国家种业阵型企业 | 广东绿卡：“国字号”中华鳖良种场

编者荐语：

《海洋与渔业》杂志采访报道国家种业阵型企业： 广东绿卡：“国字号”中华鳖良种场。

以下文章来源于海洋与渔业杂志 ，作者罗茵

海洋与渔业杂志.

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东莞是广东省龟鳖的集散地和优势区，拥有全省唯一一家国家级中华鳖良种场——华体汇app（以下简称“绿卡”）。该公司30多年来一直致力于中华鳖洞庭湖水系的原种保有、良种选育和种苗繁育，是广东规模最大的一家鳖业龙头企业，每年孵化繁育优质中华鳖苗五百万只，并以“绿卡鳖”为品牌，通过“公司+养殖示范户”模式推动了广东中华鳖产业的发展。

2020年，绿卡和中国水产科学研究院珠江水产研究所联合培育的中华鳖“珠水1号”成功申报水产新品种。近日，根据企业创新能力、资产实力、市场规模、发展潜力等情况，绿卡以龟鳖类入选国家水产种业补短板阵型企业。为此，记者就龟鳖良种选育的相关情况，采访了绿卡首席质量官黄启成。

年销售中华鳖苗500万只

相较于我国历史悠久的龟鳖文化，龟鳖养殖及良种选育起步较晚，但绿卡自1987年创立至今，一直坚持做龟鳖的原种保有、良种选育、种苗繁育和无公害养殖，并在1999年9月获国家级中华鳖良种场资格，是广东省最早获批的两家国家级水产良种场之一。目前绿卡拥有繁育基地3300亩，分布于东莞虎门白沙马金山、谢岗大厚湖现代生态农业产业园、博罗县横河鹰氏无公害龟鳖养殖基地。

绿卡已经形成了一套完整的中华鳖良种选育的技术路线和生产操作规程：一是坚持分清家系、交叉搭配繁育，防止近亲交配；二是规范培育技术；三是尽可能创造一个与自然生态环境条件相似的培育环境，让选出良种在自然条件下度夏越冬，以增强适应能力。

“种业，指的不仅仅是种苗，还有种鳖，种苗是先保种后育苗。”黄启成表示，绿卡一直注重这方面的积累，目前绿卡龟鳖亲本约13万只，年繁育中华鳖种苗500万只，养殖无公害龟鳖商品1300吨，产品主要供应珠三角地区，广东50%的龟鳖种苗来自绿卡。

▲ 中华鳖“珠水1号” 育种单位供图

据悉，绿卡近三年的销售总额约1.6亿元，呈现逐年递增的趋势，苗种销售总额占其中的30%以上，占据重要的一环。除了是国家级的良种场，绿卡基地也是农业科技示范基地、农业科技成果转化示范基地以及东莞市“一村一品、一镇一业”专业村镇建设项目之一，更是目前东莞唯一申报成功的珠三角示范性美丽渔场，使用三池两坝模式进行尾水处理，在今年9月份还开展了鱼塘种稻的养殖试验。

经五代选育获“珠水1号”

绿卡主打的品牌中华鳖“珠水1号”是以中华鳖洞庭品系野生群体为基础群，以生长性状为选育指标，通过连续五代群体选育培育获得的中华鳖快速生长新品种，符合中华鳖的生物学遗传特征，具备较高的遗传多样性和较为稳定的遗传结构。

▲ 约4斤重的中华鳖种鳖

2020年，中华鳖“珠水1号”水产新品种通过审定，成为广东第一个获批的龟鳖新品种。黄启成告诉记者，虽然“珠水1号”通过国审新品种时间不长，但针对它的培育很早就开始了。上世纪90年代，绿卡就已经开始种源积累，到2013年经过了五代连续选育，后又经过多年的中试和对比试验养殖。

据透露，中华鳖育种存在的问题是种群数目不够大，近交繁殖更导致了种质衰退。为此，绿卡将原产于湖南洞庭湖水系的中华鳖亲鳖严格区分隔离，按不同的区域不同池塘的雌雄亲本交叉搭配繁育，防止近交引起的退化或性状变异。再从受精卵、稚鳖、成鳖、后备亲鳖、育苗亲鳖等6个环节，按良种标准严格筛选，去劣留良、去杂留纯、去弱留强、去小留大，选留种质纯正、质量优良的个体，分亲系专池培育，每世代、每环节选育的良种放到天然生态环境中适应。

“好的中华鳖裙边要足够厚和宽，胶原蛋白多，体色讲究青背和玉底。‘珠水1号’最明显的特征是生长速度快、体形更为整齐和裙边宽大，裙边宽度平均可提高5%以上。”根据相关数据，“珠水1号”比对照品种生长速度提高11.1%~13.9%，体重平均变异系数下降8.7%~22.6%；在背甲长度、背甲宽度和后侧裙边宽度三个体型生长指标均具备较为明显的生长优势。

良种优势加持下，“珠水一号”更促进了中华鳖产业的发展，每年辐射带动南方省份中华鳖养殖一万多亩，带动农户达两千多户。目前，中华鳖市场正是向好的时候，黄启成透露，与其他的品种略有不同，中华鳖体重相差一斤的价格约相差一倍多，所以为了更贴合养殖户的需要，绿卡的鳖苗理念和模式发生了改变，除了售卖原有的孵化房头苗、池培的标粗苗和出棚的越冬苗，还增加了8两以上规格的单性挑公苗。“近几年，由于容易养、卖价贵，养殖户更愿意从八两到两斤左右的公鳖养起，公鳖的体型更大，生长速度更快，病害少，通过仿生态设施建设以及简单技术手段，可以把中华鳖养殖到合适的大小再出售。”

黄启成表示，下一步，会让“珠水1号”适应除了池塘养殖以外更多的养殖模式，提高其抗病力。他笑言，中华鳖种苗目前的热点是雄性单性育苗，绿卡下一步也会“蹭一下热点”，与中国水产科学研究院珠江水产研究所继续合作，运用技术单性育种。

科企合作协同创新育良种

众所周知，良种选育投入巨大，能进行自主选育的企业，都需要具备很强的实力。绿卡针对中华鳖的选育已经三十多年，其中投入可想而知。

“鳖的良种场，首先要求环境好，有好山好水，需要有完整的水处理系统。现在，对于再建的鳖场，水资源已经是最大的制约因素。”据悉，绿卡的中华鳖繁养基地设在惠州博罗的国家5A级旅游景区罗浮山下。黄启成说，基地的水温常年保持在25℃左右，并且实行鱼鳖混养，以改善水中的溶氧度。

在配套硬件设施方面，绿卡在东莞市谢岗镇大厚村的基地设置了种鳖繁育区、商品养殖区、幼鳖培育区、越冬池、培苗池、孵化房和蓄水塘等，其他还有办公楼和实验楼，以及仓库、加工间、泵房、配电房等。“由于中华鳖需要晒背，所以在鳖场，还要有可以让中华鳖晒背的斜坡。”另外，良种场的硬件设施要求配齐三室二库（检测室、档案室、标本室和饲料仓库、渔药仓库），绿卡也已经高标准配置完成。

▲ 养殖场地

▲ 越冬棚

▲实验室

黄启成告诉记者，中华鳖一般3~5年成熟，“但5龄是最合适的”。据悉，3龄成熟的中华鳖年产卵1窝约10枚，4龄的年产卵3窝约50枚，5龄的则年产卵5窝约90枚，由于产卵消耗，雌鳖还存在一定的损耗，这对企业来说也是不小的支出。

“鳖养殖该注意的是生态养殖环境、饲料和养殖管理。”黄启成表示，在进行龟鳖繁育生产之前，得先设法解决饲料问题，而绿卡正是广东省最早一批研发龟鳖饲料的企业。 

另外，良种场还要求配套一定的技术人员，有技术依托单位。多年来，绿卡与中国水产科学研究院珠江水产研究所、中山大学、华南农业大学、暨南大学、广东省农业科学院、广东省科学院动物研究所等都有密切的合作。对于科企联合育种，黄启成表示，与科研院所合作可以利用其先进的实验仪器设备和技术力量，解决良种培育过程中的技术难题，提高亲本繁殖力和生长水平，培育更优良的新品种。

引导养殖户标准化生产

黄启成表示，近几年，政府对于种业投入了更多的关注，这对企业的发展无疑是有好处的，就企业自身而言，还是要把该做的事情做好，绿卡几十年一直在做龟鳖选育，注重本地品种的开发，不忘初心，砥砺前行。

在推广示范方面，作为当地的农业代表性企业，绿卡很“爱惜羽毛”，与当地有一定规模及口碑的养殖示范户合作，引导他们进行标准化生产，且在最近荣获了全国农牧渔业丰收奖之农业技术推广贡献奖，并在全国水产技术推广总站、广东省农业技术推广中心、东莞市动物疫病预防控制中心等相关单位指导下，立项建设国家级广东东莞中华鳖繁育标准化示范区，参与修订中华鳖国家标准、参与制定黄喉拟水龟养殖行业标准，制定实施中华鳖鲜冻企业标准。

“我们选的示范户均拥有30~50亩的养殖规模，且能按照我们的标准来养殖。”黄启成表示，良种搭配良法会更好地发挥作用，他们也会定期组织养殖户开展技术培训，“养殖中华鳖除了要标准化生产和规范化管理，还要注意定期消毒，改良水质、底质，养殖过程中坚持‘四定’投喂。”

为了扩大品牌影响力，绿卡也进行了产业链延伸，今年在流通加工方面进行布局，搭建了东莞市水产养殖与无人化加工设备科技创新平台，以预制加工带动，促进产业发展。

记者：罗茵

美术编辑：周帆

审核：高晓霞